“El 'Amparito' una Tradición Orreguiana”

Amparo Hidalgo Arévalo vive hace mucho tiempo en la urbanización Monserrate y es propietaria de uno de los negocios "estampa" de la urbanización, la fuente de soda "Amparito's" mas conocido como "El amparito" o "La tía Amparito".
Por allá han pasado gran cantidad de estudiantes de la Universidad Privada Antenor Orrego, muchos incluso ahora son profesores. Si estudias o has estudiado en la UPAO debes haber comido alguna vez un "Amparito"


- ¿Hace cuánto tiempo vive en Monserrate?

- Vivo acá desde 1983 me gané la casa en un sorteo de FONAVI, en esa época la zona estaba un poco desolada.

- ¿Cuándo abrió su negocio?

- Empecé con un quiosco en la avenida, desde que la UPAO llegó a Monserrate, cuando sólo tenía un pabellón. Al principio sólo vendía gaseosas.

- ¿Cuándo se mudo para este local?

- Luego de estar un tiempo en otro local, también en la avenida y como ya tenía mis clientes fieles decidí pasarme para acá en el año 1997, aquí tengo todo, mi casa y mi negocio.

- ¿Siempre ha vendido el “amparito” (el pan con hot dog, huevo y papas al hilo)?

- Al comienzo sólo vendía galletas, tamales, papas rellenas y hamburguesas. Nunca pensé vender “amparitos” esos los preparaba sólo para mí, hasta que una chica que venía acá me vio comiendo uno y me pregunto por qué no los hacía para vender y dije “bueno hay que probar” y decidí empezar a vender el pan con hot dog.

- ¿Usted le puso el nombre?

- No, yo sólo lo llamaba oferta, porque salía con jugo, pero los mismos muchachos empezaron a llamarlos así, ahora todos llegan y dicen “dame un amparito”.

- ¿Es rentable el negocio?

- Imagínate que mi primer día sólo gane nueve soles, pero me sentía recontra feliz. En las buenas épocas llegaba a vender más de 500 hamburguesas y 1000 “amparitos”

- ¿Cómo está ahora el negocio?

- La cosa ahora esta difícil, hay muchos más negocios y las ventas están bajando, muchos chicos ahora buscan quinua, avenas. Antes la gente era más “chatarrera”

- ¿Eso no afectado mucho a su negocio?

- Las cosas están difíciles pero me mantengo. Abren muchos locales pero muy pocos se mantienen. ¿Qué dice ahí? (señala el letrero que está en la pared de la entrada) “Tradición Orreguiana” , soy tradición pues, muchos de los que ahora son profesores en la UPAO venían a comer cuando todavía eran estudiantes. La tradición nadie me la quita.

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Las fronteras ya no existen

Hace algunos años pensar que un peruano tenga un amigo ecuatoriano podría sonar raro. Los tiempos han cambiado y ahora no sólo vemos a peruanos y ecuatorianos siendo amigos, algunos incluso llevan esa amistad más allá y terminan casándose. Como es el caso de Liliana Aracely Macias Tigua, de 31 años, natural de Manta, Ecuador, quien lleva cuatro años viviendo en nuestra ciudad.

- ¿Por qué vino a Trujillo?

- La primera vez que vine lo hice en un viaje misionero, soy cristiana, en esa ocasión conocí al que ahora es mi esposo, su nombre es Jesús, tiene 35 años, él es trujillano por eso vivo aquí con él.

- ¿Se casaron en Trujillo?

- No, nos casamos en el Ecuador, en Manta. Luego que nos conocimos yo regrese a mi país estuvimos por unos años en una relación a distancia. El fue a pedir mi mano allá, hicimos los preparativos a distancia, luego vino su familia de Madrid y con ellos viajó otra vez a Ecuador y nos casamos allá y al día siguiente nos vinimos a Perú.

- ¿Ya tenían decidido vivir en Perú?

- No, al principio no sabíamos donde quedarnos. Pero, como mi esposo es ingeniero tenía muchas obras aquí, era residente y por su trabajo teníamos que quedarnos en Perú.

- ¿Qué le gusta de Trujillo?

- El clima, porque en un mismo día hay periodos de calor y de frío y, a veces, es rico estar tapadita en cambio en el Ecuador sólo decimos es invierno o verano por la lluvia o por el calor.

- Y ¿Qué no le gusta de Trujillo?

- La forma en que te atienden en los centros de salud. Te hacen esperar demasiado tiempo, no te llaman a la hora que en realidad es tu cita, en cualquier organización pública es igual, no hay respeto para la gente. En Ecuador no ocurre eso, tú vas a la hora que te han citado y a esa hora te atienden. En los centros de salud las personas entran una detrás de otra

- ¿Qué le parece la comida de Trujillo?

- Es rica, al principio no me gustaba porque tenía mucho picante, aunque todavía no como mucho picante, pero la comida me gusta mucho porque es variada y totalmente diferente en gustos y sabores. Especialmente los postres, tienen postres muy buenos, eso me gusta mucho.

- ¿Dónde vive aquí en Trujillo?

- En la urbanización Palermo, en la prolongación Huallaga, es la casa de mis suegros, nosotros vivimos ahí porque ellos viven en Madrid. El abuelo de mi esposo, que ya murió, compró ese terreno cuando vino a vivir a Trujillo y cuentan que en esa época sólo pasaban por ahí las carretas jaladas por caballos, así debe haber sido hace mucho tiempo.

- ¿Qué cree que le falta a Trujillo?

- Creo que le falta un poco más educación a la gente. Insistir en las relaciones interpersonales. Por ejemplo, en el Ecuador a los transportistas se les da talleres de relaciones personales: cómo deben tratar a la gente, cómo deben saludar a las personas que suben al autobús. Aquí te tratan muy toscamente, no paran bien ni para que suba una mujer embarazada o un anciano.


- ¿A qué se dedica ahora?

- Ahora soy madre de familia en el día y por las noches estudio en el seminario teológico, deseo ser licenciada en Teología. Tengo una hija de casi tres años, se llama María José y también espero para el próximo año, a media que ella vaya creciendo, poder trabajar en lo que trabajaba allá, en Educación Parvularia (Educación Inicial)

- ¿Cuánto tiempo trabajó como profesora de Educación Inicial?

- Trabajé durante siete años, estuve trabajando en dos escuelas cristianas diferentes y también en una ONG para niños trabajadores, ese fue mi último trabajo en Ecuador antes de venir al Perú.

- ¿Quiénes son sus mejores amigos en Trujillo?

- Bueno tengo muchos amigos pero todavía no puedo decir quienes son mis mejores amigos. Cuando yo llegué ya todos tenían un grupo de amigos y es difícil entrar a un grupo que ya está formado, al comienzo me sentía muy relegada, incluso muy triste, extrañaba a la gente con la que hacía relajo. Pero encontré buenos amigos en el seminario y también cuando fui al campamento bautista, esas personas me hacen sentir querida y apreciada.

- Cuéntenos de su familia en Ecuador

- Allá en el Ecuador están mi mamá, mi papá y mis cuatro hermanas, todas están casadas. Mi papá es carpintero naval, construye barcos de madera y mi mamá es modista profesional, ella me hace todos mis vestidos. Mis hermanas también trabajan como profesoras, somos como una familia de maestros, algunas han estudiado administración, otras, pintura y en sus áreas enseñan en diferentes colegios.

- ¿Qué extraña de Ecuador?

- Primero a mi familia, también extraño la playa, las comidas, sobre todo el plátano porque allá lo que para ustedes es el pan, yo comía plátano todos los días.

- ¿Piensa regresar?

- Tenemos planeado con mi esposo ir por lo menos un año a Ecuador. El va a postular a un plaza de ingeniero allá y, cuando salga, pensamos ira para Ecuador y estar por lo menos un año por allá.

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“Extraño comerme un ceviche de pescado fresco”

Hace más de quince años dejó el sol de Trujillo para soportar el frío de Canadá. Ingrid Díaz Romero o Ingrid Diez Canseco - su nombre en tierras canadienses - pasó toda su vida en Trujillo pero ahora vive en Canadá. Se fue a buscar lo que aquí no encontraba y si está tanto tiempo afuera, debe ser porque allá lo encontró.

- ¿Cómo llegó al extranjero?

- En avión (risas) Me fui por que mi esposo fue patrocinado por su hermano para vivir en Canadá. Él se fue primero y luego “me pidió” y yo pude viajar.

- ¿A donde llegó?

- Llegué a la ciudad de Edmonton que esta en la provincia de Alberta en Canadá y hasta ahora sigo viviendo en esta ciudad.

- ¿Quién la recibió?

- Me recibió mi esposo y su familia.

- ¿Cuándo se fue?

- Me fui el diez de Abril de 1994. Estoy aquí por más de quince años.

- ¿Cuál fue su primer trabajo?

- Mi primer trabajo fue de secretaria en una fábrica que se dedicaba a la venta de pollo empaquetado para los supermercados y restaurantes. La compañía se llama Maple Leaf Poultry, allí trabaje por 5 años.

- ¿Qué extraña de Trujillo?

- Extraño a mi familia, mi madre, hermanos, sobrinos. Extraño la playa, el clima. Comerme un ceviche de pescado fresco.

- ¿Quiénes eran sus amigos en Trujillo?

- Uy Pensaba que tenía muchísimos amigos en Trujillo, pero ahora que me lo preguntas solo podría mencionar a unos cuantos como mis amigos Wilma Matta, Alina Díaz, Carolina Vizcarra y Jorge Romero.

- ¿Dónde vivía en Trujillo?

- Vivía en la Avenida Víctor Larco pasando el ovalo.

- ¿Qué recuerda de su barrio?

- Recuerdo que parecía estar tan lejos del centro de Trujillo. Fuimos a vivir allí cuando sólo eran dos casas y no había ninguna otra construcción alrededor. Podíamos ver la avenida Húsares de Junín desde la ventana del cuarto y parte de la urbanización California. Era tan callada la avenida y era tan lindo ver las plantaciones de plátano a lo lejos desde la terraza de la casa.

- ¿Con quiénes vivía acá?

- Yo vivía con mis padres, hermanos y sobrinos. Ahora vivo con mi esposo Paul, mis dos hijos, Nathan de 12 años y Heather de 7, y mi perro.

- ¿Quiénes son sus amigos en el extranjero?

- No tengo muchos amigos, tengo más compañeros de trabajo y familia por parte de mi esposo. Podría mencionar 3 personas Lalia Young, Emma Brander y Theresa Franz.

- ¿A qué se dedica ahora?

- Trabajo para una compañía holandesa que se dedica al transporte pesado haciendo uso de trailers y grúas. Es una compañía que tiene sucursales en Venezuela, Japón, Dubai, Usa, etc.

- ¿Les ha afectado la crisis?

- Bueno a mí en particular no me ha afectado mucho en lo laboral todavía. No he perdido el trabajo pero si se ha congelado toda clase de aumentos en el salario pero hay muchas personas que han perdido su trabajo o les han reducido las horas de trabajo. En lo económico, todos los precios de los alimentos han aumentado así como también los precios del costo de agua, electricidad, gas.

- ¿Se ha sentido alguna vez discriminada?

- Si me he sentido discriminada. No voy a entrar en detalles pero si he aprendido que hay que pagar un precio muy alto por dejar tu país. He encontrado personas muy buenas como personas que te hacen sentir cada minuto que eres un inmigrante y que no perteneces a su país. Pero lo importante es mantenerse firme, hacer un buen trabajo y pensar en el futuro que tus hijos van a poder disfrutar.

- ¿Cómo aprecia a Trujillo ahora?

- Trujillo siempre está y estará en mi corazón. De allí tengo los recuerdos de mi niñez, de mi adolescencia. Es donde esta mi familia, mi vida. Es una hermosa ciudad y cada vez va evolucionando más. He tenido la oportunidad de regresar a Trujillo en tres oportunidades y cada vez me admiro de cuanto han desarrollado ciertas zonas pero a la vez cuantas otras siguen en condiciones precarias.

- ¿Piensa regresar?

- No lo sé. Pensaba regresar cuando ya mis hijos estuvieran adultos con sus vidas hechas pero después me pongo a pensar ¿y si me dan nietos? Voy a querer vivir junto a mis nietos. De repente podría pasar unos meses en Perú (sobretodo los meses que hace frío en Edmonton) y luego regresar cuando es verano. Así me corro un poquito del frío.

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“Cuando Dios te llama para dedicar tu vida al Ministerio tienes que aceptar ese llamamiento”

David Trigoso Gonzales es arequipeño de nacimiento, limeño de educación y trujillano de corazón.
Lleva muchos años en nuestra ciudad trabajando como pastor evangélico de la Iglesia Evangélica Bautista Horeb en la Av. Teodoro Valcárcel nº 495. La gran parte de su vida la ha dedicado a su trabajo como pastor, además es director administrativo del Seminario Teológico Bautista del Perú (de donde egresó como integrante de la primera promoción) y es director de la Asamblea de Iglesias Evangélicas Bautistas de La Libertad.

- ¿Desde cuándo es Pastor?

- Yo inicie mi ministerio en el año 1959 exactamente el 6 de abril. Hace un par de semanas he cumplido 50 años en el ministerio.

- ¿Cómo decidió serlo?

- Entrar al Ministerio Cristiano es el resultado de un llamamiento especial de Dios. Cuando Dios te llama para dedicar tu vida al Ministerio tienes que aceptar ese llamamiento y dedicar tu vida al ministerio al que Dios te ha llamado, entonces ese llamamiento lo canalizas asistiendo a un Seminario y dedicándote a estudiar las materias asignadas para este ministerio. Son 4 años de intenso estudio de idiomas bíblicos, teología, antiguo y nuevo testamento y otras materias afines. Todo esto nos da un conocimiento amplio de lo que es el Ministerio al Servicio de Dios.

- ¿Qué pensaron sus padres cuando decidió ser pastor?

- Cuando recibí el llamado para el ministerio cristiano estudiaba el quinto año de secundaria, lo comuniqué a mi madre especialmente y ella se puso contenta a pesar de que siempre me animaba a estudiar medicina, pero mi madre falleció. Cuando le dije a mi padre que estudiaría en el seminario no le agradó mucho pero me dijo que yo podía tomar la decisión que deseara. Varios años después, en un Campamento Bautista, el predicador hizo un llamamiento para aquellos que sentían la vocación para el ministerio y allí recordé la decisión que había tomado años atrás.

- ¿Por qué sólo los hombres pueden ser pastores?

- La respuesta está en la Palabra de Dios, en el Antiguo Testamento los sacerdotes y levitas son los únicos que podían ejercer un ministerio religioso, en el Nuevo Testamento encontramos que Jesús llamó a sus 12 apóstoles a quienes les encargo el ministerio de la predicación, siguiendo la línea de pensamiento se entiende que los llamados para ejercer el ministerio pastoral son varones, en cuanto a las mujeres hay tareas y responsabilidades que pueden desarrollar en trabajos afines relacionados con el ministerio cristiano como maestras, misioneras, etc.

- ¿Ha tenido muchos problemas en su ministerio?

- El ministerio en si tiene muchas dificultades porque nuestro trabajo está centrado en las necesidades espirituales, morales y materiales de la personas de ahí que de estas situaciones surgen dificultades, problemas que hay que saberlos manejar con prudencia y teniendo en cuenta lo que la Palabra de Dios enseña en cuanto a ayudar a la gente en sus problemas.

- ¿Es muy complicado pastorear una iglesia?
- Durante los años de mi ministerio Dios me ha dado la oportunidad de ser pionero en abrir obras nuevas, por esa razón no he tenido un ministerio complicado como otros colegas que han ido a pastorear iglesias ya formadas que tienen sus costumbres y sus formas, y que a veces no están dispuestas a un cambio que quiere aplicar el nuevo pastor y eso crea dificultades.

- ¿Cuáles son las principales creencias de los Bautistas?

- Hay dos líneas importantes de pensamiento en la denominación bautista. En primer lugar los Bautistas tenemos un conjunto de doctrinas Neotestamentarias que nunca van a cambiar y que son sustentadas en el nuevo testamento, nosotros creemos que la Biblia es nuestra regla de fe y de práctica y en ella encontramos la doctrina de Dios, de Jesucristo, de la Salvación y del gobierno de la iglesia por eso nunca nuestras doctrinas cambian, como lo hacen las sectas. Además, nosotros tenemos 7 principios fundamentales que son el resultado de la interpretación de la teología bautista, estos principios son: El Principio Cristológico: el Señorío de Cristo; El Principio Bíblico: la autoridad del Nuevo Testamento; El Principio Eclesiástico: una membrecía regenerada; El Principio Sociológico: un orden democrático; El Principio Espiritual: la libertad religiosa; El Principio Político: separación entre la Iglesia y el Estado; El Principio Evangelizador: evangelismo personal y la empresa misionera.

- En un país en su mayoría católico ¿Nunca se ha sentido un extraño?
- No, afortunadamente soy peruano y mi deseo es ganar a los peruanos para Cristo. Aunque en nuestro país no hay libertad religiosa sino tolerancia religiosa, que es otra cosa, he tenido la oportunidad de llevar el evangelio a muchos tipos de personas y no me he sentido extraño.

- ¿Cree que la gente en el mundo se ha olvidado de Dios?

- Creo que sí, aunque la mayoría de las personas piensan que son religiosos y que pertenecen a una religión sin embargo sus vidas dejan mucho que desear y ése es un índice de su alejamiento de Dios, pienso que las personas son religiosas pero no creyentes profesantes en Cristo Jesús.

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“Estudiar va a ser mi vida”

Unas pocas preguntas pueden mostrar un lado poco conocido de gente que podemos mirar como muy lejana, pero que puede ser muy similar a nosotros.
Karla Janina Celi Arévalo, es una comunicadora social egresada de la Universidad Privada Antenor Orrego. Magíster en Comunicación Empresarial y Doctora en Educación. Actualmente es Jefa del Departamento de Proyección Social de la UPAO, docente y responsable del Laboratorio de Comunicación Gráfica.
A pesar de su recargada agenda es una persona llena de sueños y esperanza que a través de su esfuerzo busca el bienestar de la gente que la rodea, incluso antes que el suyo, aunque esto implique pasar horas y horas frente a un libro o una computadora.
- Cuando era niña, ¿cuál era su dibujo preferido?
- Candy (risas) aunque dicen que ese dibujo es medio pornográfico, pero en aquella época nosotros éramos mucho más ingenuos, menos expuestos a estímulos de ese tipo. Como que nuestra mente no procesaba ese tipo de cosas, para nosotros Candy era un icono de sufrimiento y de romance

- ¿Tiene alguna mascota?
- No. Porque vivo en un departamento y para mí es difícil que un animalito esté encarcelado en un lugar como ése. Sí he tenido mascotas, he llegado a tener hasta 11 perritos, lo que pasa es que cuando empezaron a morir el sufrimiento era bastante. Yo sufrí con un perrito al que amé mucho, se llamaba Duque, cuando murió fue como si se arrancara algo de mí.

- ¿En qué colegio estudió?
- En el colegio “Santa Rosa”.

- ¿Siempre en el “Santa Rosa”?
- No, en primaria estudié en el colegio “Modelo” y en secundaria mis padres me trasladaron al colegio “Santa Rosa”.

- ¿Por qué decidió estudiar comunicaciones?
- Cuando la escogí inicialmente fue por el tema de la televisión, pero luego me incline por el tema de las relaciones públicas para las organizaciones.

- ¿Por qué estudiar en la Universidad Privada Antenor Orrego?
- Porque era la única universidad que en aquella época ofertaba la carrera de comunicaciones y mis padres no tenían suficiente dinero para enviarme a otro lugar.

- De no haber estudiado comunicaciones ¿qué otra carrera hubiera escogido?
- Bueno, tengo tres alternativas en realidad, que también están relacionadas con el tema de la comunicaciones: Psicología organizacional, Derecho y una que no necesariamente está relacionada que es Ingeniería Industrial.

- ¿Quién es más estudioso Usted o su hermano?
- (Risas) Lo que pasa es que Carlos tiene diferentes habilidades. Yo soy la loca libros, la loca biblioteca, lo que pasa es que la mujeres somos siempre más dedicadas, pero en el arte, en el dibujo, él me lleva de encuentro.

- ¿Es verdad que le encanta estudiar y estudiar?
- En realidad por ahí un amigo me dijo que yo era “la loca estudio” (risas), es que siempre uno aprende, yo creo que toda la vida estamos aprendiendo y cada vez que veo un libro y encuentro algo que no sé, trato de buscar hasta comprenderlo. Siempre estoy estudiando, creo que esa va a ser mi vida: ESTUDIAR.

- ¿Ya no le han dicho que descanse?
- Me lo han dicho, lo que pasa es que a medida que uno va estudiando, va adquiriendo mayores habilidades y se le hace mas fácil hacer las cosas y para mi es un hobby.

- Entonces ¿En qué momento descansa?
- (Risas) Bueno yo descanso cuando llego a mi casa a almorzar. Aunque no tanto, porque a veces estoy comiendo y estoy con un libro, estoy corrigiendo, estoy haciendo algo. Creo que descanso cuando me voy al gimnasio, esa es mi forma de descansar y bueno también cuando duermo, pues.

- ¿Si tuviera todo el dinero del mundo en que lo gastaría?
- Aunque de repente no lo parezco, soy muy solidaria con las personas. A mí me gustaría tener una fundación para trabajar con gente que tenga sida. Si alguna vez un filántropo quisiera venir a ayudarme yo estaría metida en ese tema. Yo no soy de las personas que quiere tener bastante dinero para irme a disfrutar. Eso sí, tengo dinero y también lo disfruto, si me preguntaste en que momento descanso, en mis vacaciones me desaparezco y viajo, sé hasta qué límite puedo dar, a veces me siento saturada y es momento de que viaje.

- Si se encuentra la lámpara de Aladino ¿cuáles serían sus tres deseos?
- El primero, darles todas las oportunidades a mi hijo, quisiera que sea una persona de bien, que pueda desenvolverse teniendo en cuenta sus metas y aspiraciones. El segundo, darle felicidad a mis padres, para mis padres todo lo mejor. El tercero, tener una fundación, pues de esa manera yo también me desarrollo.


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